Chu xueyou, xibei catering Başkan Yardımcısı şunları söyledi:
Catering işletmeleri yemek kutusu kullanmanın kolaylığına daha fazla önem veriyor.
Xibei, her yıl yaklaşık 50 milyon müşteriye hizmet vermektedir. Spesifik olarak, eve teslim işinde yıllık gelir yaklaşık 400 milyon yuan ve her yıl yaklaşık 4,4 milyon sipariş var. Her bir sipariş için ortalama dört gıda kutusu kullanımına göre, her yıl 17 milyon gıda kutusu kullanılmalıdır.
Paket servis öğle yemeği zinciri zincir catering işletmeleri temel olarak şunları içerir: tedarik, depolama, kullanım ve elden çıkarma, catering işletmeleri de dahil olmak üzere kutulardaki bağlantıların kullanılmasına daha fazla dikkat eder, işletmelerin yalnızca daha karmaşık bir dağıtımdan sonra gıda ürünlerinin kullanılması sürecinde göz önünde bulundurmaları gerekmez. Orijinal görünümün aynı zamanda korunup korunamayacağı konusunda tüketicilerle bağlantı kurarak, tüketicileri, boyut, şekil, özel gereksinimler gibi farklı yönlerdeki kutuların farklı yemek sahnelerinde de dikkate almaları gerekir; böylece siebel, kutuları incelemek üzere ilgili departmanları özel olarak kurdu. sofra tasarımı, tüketicilerin akşam yemeğinin rahatlığının tadını çıkarmasına izin verin, tüketicilerin yemek deneyiminin en değerli catering işletmeleri olmasını sağlayın.
Ancak, aynı zamanda, paket alım satım pazarının gelişimi, işletmenin teslimat siparişleri artmaya devam ediyor, kutu kullanım miktarı da artacak, çevresel sorunların paket servis öğle yemeği kutusundan veya işletmelerin kullanım ve tüketici bakış açısına göre ihtiyaç duymasından kaynaklanacak ilgili işletmelerin gerekliliklerine göre kullanım senaryolarına göre daha düşük maliyet ve daha iyi kullanılabilirlik, güvenlik, daha yüksek kutular, sofra takımları tasarlama, çevre korumanın bir bölümünü daha pratik doğuracak şekilde teslim edecektir.
Wang sanhu, ele gıda güvenliği sorumlusu. dedim ki:
Platform, yol gösterici rolüne tam anlamıyla oyun vermelidir.
Eve servis kutusundaki problemler sadece herkes için büyük önem taşıyan çevre koruma ile ilgili değil, aynı zamanda paket servis ambalajının güvenliği ile de ilgilidir. Gıda güvenliği, çevrimiçi catering hizmetlerinin geliştirilmesinin temelidir. Ele. ben sürekli tüm bağlantıların gıda güvenliği yönetimini güçlendiriyor. Ben ve Baidu'nun devri, dağıtım için ilgili dezenfeksiyon gerekliliklerini standartlaştırdık ve bir sonraki adım, atılabilir yemek kutularının güvenliğini denetlemektir. Platformda ve kontrollerde tüccarlar tarafından kullanılan gıda kutuları üzerinde örnekleme incelemesi yapmak için ilgili düzenleyici bölümlerle işbirliği yapacağız. tüccarlar tarafından satın alınan yiyecek kutularının ilgili ulusal standartlara uygun olmasını sağlamak için tek kullanımlık yiyecek kutularının satın alma yönetimi.
Aynı zamanda, eve servis öğle yemeği kutusunun sorunlarının çevresel olarak korunması göz önüne alındığında, aç yao “mavi gezegen planını” başlattı, çevre dostu sofra kullanımında öncelikli olan sofra takımı seçeneğini ekleyerek olacaktır. işletmeler, tüketicileri desteklemek ve yönlendirmek için tüccarlar arasında yer almaktadır ve yiyecek ve içecek tüccarları çevre koruma sorununa dikkat etmekte ve tüccarların çevre koruma kullanımını teşvik etmeleri için teslim edilmekte, aynı zamanda tüketicileri tek kullanımlık sofra takımı kullanımını azaltmaya teşvik etmektedir.
Çin mühendislik akademisi akademisyeni Sun baoguo şunları söyledi:
Tasfiye işleminin çevresel sorunları, sosyal yönetişime ihtiyaç duyar.
Gıda endüstrisi, Çin gıda endüstrisinin en hızlı büyüyen segmenti haline geliyor. Bununla birlikte, gıda endüstrisinin hızlı bir şekilde gelişmesi de birçok sorunu beraberinde getirmektedir. Paketleme güvenliği ve paket yiyeceklerin çevreye karşı korunması şu anda en çok ilgilenilen konular haline gelmiştir. Paket paketleme güvenliği açısından, yıllarca süren yönetişim ve düzeltme işlemlerinden sonra, gıda paketleme endüstrisi yavaş yavaş doğru yolda, düşük kaliteli paketleme üretimi yapmaktadır. işletmeler yavaş yavaş ortadan kalkar, sahnedeki resmi işletmeler, gelecekte gıda paketleme güvenliği gittikçe daha iyimser olacaktır.
Bununla birlikte, paket servisinin çevresel sorunlarını çözmek zordur, çünkü paket servis endüstrisindeki çevresel problemler sadece ambalaj ürünlerinin sorunlarını değil, aynı zamanda yiyecek içecek işletmelerinin, tüketicilerin, paket servis platformlarının ve devlet dairelerinin sorunlarını da içerir. Bu problem toplumun ortak yönetişimini gerektiren bir sistem mühendisliğidir. Ancak sosyal ortak yönetim modeli henüz oluşturulmamıştır ve birçok yönden eksiktir.
Yiyecek ve içecek işletmeleri, kullanıcı deneyimini sağlamak için tüketici talebini karşılarken çevre koruma konularını dengelemelidir. Ambalaj üreticilerinin, gıda ambalaj güvenliği standartlarını karşılarken çöp geri dönüşümüne de dikkat etmesi gerekir. Platformun, tüccarların çıkarlarını dengelemesi ve onları çevre dostu yiyecek kutuları kullanmaya teşvik etmesi gerekiyor. Aynı zamanda, tüm tarafların tüketicileri eğitmek ve yönlendirmek için yollar bulması gerekir, böylece tüketiciler sofra takımlarının, çöp sınıflandırmalarının geri dönüşümünün önemini fark eder. Ancak toplumun tüm yönleri belirli bir seviyeye ulaştığında, geri alım endüstrisinin karşılaştığı çevre sorunlarının iyileştirilmesi ve ardından sağlıklı ve sürdürülebilir bir yönde gelişmesi beklenebilir.